有句話叫作，中國好吃的大米在東北，好吃的東北大米在五常。凡是真正細心品味過五常大米的有緣人，無不為那醇厚綿長人口感、經(jīng)年不忘的飯香所陶醉。那么如何選擇好的大米就是我們要知道的了，小編就教你一個不用看大米看包裝就能知道大米好不好的方法！

普通大米的執(zhí)行標準都是GB/T 1354，它代表一般品質的意思，對應的價格不會太貴。所以當咱們在買大米時，不論它是什么牌子，也別管它包裝有多么華麗，廣告語寫得多么好，圖片拍得多么誘人。只要它的包裝上有GB/T 1354這行字的，其本質都是普通的大米，品質相對一般。賣的價格越高，買的就越虧。舉個例子，相當于把2元店里的東西，換個華麗的包裝，價格標10元。

那么如果想吃優(yōu).質的大米，應該怎么挑選呢？其實除了GB/T 1354，還有4種非常優(yōu).質的大米，分別使用自己獨立的標準。想吃好大米的，注意多看看，記住不太多的話，只要看看包裝上執(zhí)行標準那行字就行。

第.一種，五常大米，對應的執(zhí)行標準是：GB/T19266。五常大米產(chǎn)自黑龍江的五常市，被稱為“國內好的大米”，特點是：米香濃郁、飯粒油亮、綿軟略黏。買的時候，除了五常大米，還要看準帶有GB/T19266的。

市場上還有一種普通的五常大米，采用的是GB/T 1354，這種品質就不如GB/T19266的，口感差很多。所以不要看到五常大米就是好的，關鍵要看準它的執(zhí)行標準，這在包裝上會明確地寫出來，大家要看仔細了。（下面3個也一樣）

第.二種，盤錦大米，對應的執(zhí)行標準是：GB/T 18824。盤錦大米產(chǎn)自遼寧省盤錦市，特點是：粒粒飽滿，長寬適中，顏色青白，米香清新。在2008年還被指定為“北京奧.運.會專用米”。買的時候，也是要看準GB/T 18824這行字。

第三種，方正大米，對應的執(zhí)行標準是：GB/T 20040。方正大米產(chǎn)自黑龍江的方正縣，還被稱為“綠色富硒大米”。特點是：顏色潔白、米粒形好、煮熟后潤滑柔軟，氣味清香，回味微甜，并且含有豐富的礦物質元素。買的時候，挑選方法同上。

第四種，原陽黃金晴，對應的執(zhí)行標準是：GB/T 22438。原陽黃金晴是四種優(yōu).質大米里，不是東北產(chǎn)的，但是也是“落魄”的。它產(chǎn)自河南的原陽縣，是70年代從日本引進的品種，特點是：米粒晶瑩微透，蒸熟后軟筋油足，香味正口感好。

因為在黃河邊的鹽堿地種的，所以自帶堿性，烹飪后特別香。并且蛋白質和微量元素含量高，曾被稱為“中國第.一米”?；鸬臅r候，還沒成熟就已經(jīng)被人買走了。現(xiàn)在由于種種原因，加上環(huán)境的變化，真正符合GB/T 22438標準的原陽黃金晴非常少，市場上的基本都是GB/T 1354的普通品質。

買大米時，別只看價格和牌子，也不要被商家的包裝和廣告語誤導。要看準包裝上執(zhí)行標準那行字，有“GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438”任意一種的，才是優(yōu).質的好大米。以上就是看執(zhí)行編號區(qū)分大米等級，喜歡的歡迎關注和分享，謝謝！

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